Provinsi Jambi saat ini telah menjadi sentra budidaya ikan patin dan banyak dilirik oleh provinsi lain untuk ditiru. Tidak tanggung-tanggung. Selain menjual patin dalam bentuk bulat, Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Provinsi Jambi telah menyiapkan produk siap ekspor berupa fillet yang terbuat dari ikan patin.
Saifudin, Kepala DKP Provinsi Jambi menyebutkan, launching produk fillet tersebut akan dilaksanakan pada 6 April mendatang di Kabupaten Muaro Jambi. Bahkan menurutnya, saat ini persiapan sudah mencapai 90 persen.
“Persiapan sudah 90 persen. Tinggal menunggu pelaksanaannya saja. Dalam launching itu, Menteri Kelautan dan Perikanan juga akan datang,” ujarnya.
Ia menyebutkan, persiapan DKP mengupayakan fillet patin dari Jambi ini untuk dapat ekspor sudah sangat matang. Ia mengaku optimis kalau usaha patin di Jambi dapat berkembang dengan pesat.
“Hari ini saja, kita dapat tamu dari DKP bekasi, dalam rangka study banding terkait keberhasilan produksi patin kita ini. Ini salah satu bukti keberhasilan kita,” ujarnya.
sumber : budidaya-ikan.com
