Nugget tak hanya bisa dibuat dari daging. Kita juga bisa membuat sendiri nugget dari bahan ikan seperti ikan lele. Cara membuat nugget ikan lele sebenarnya cukup mudah.
Pada prinsipnya cara membuat nugget ikan lele sama saja dengan membuat nugget berbahan daging. Kita hanya cukup mengganti bahan daging dengan ikan lele. Berikut adalah resep cara membuat nugget ikan lele.
Bahan Nugget Ikan Lele
- 1 kg daging ikan lele segar
- 5 sdm tepung sagu
- 3 buah telur
- 3 siung Bawang putih
- 1 Bawang merah
- tepung panir secukupnya
- garam secukupnya
Cara membuat nugget ikan lele
- Pisahkan ikan dari durinya, kemudian haluskan dengan menggunakan blender atau digiling
- Bawang putih, bawang merah dan garam tumbuk hingga halus
- Campur daging ikan, bumbu, tepung sagu dan dua telur hingga benar-benar merata
- Kemudian kukus adonan tadi hingga matang
- Bekukan dahulu di dalam kulkas
- Sebelum digoreng celupkan dahulu ke dalam kocokan telur, gulingkan dalam tepung panir, celupkan kembali ke dalam telur. Goreng dalam minyak yang panas hingga kecoklatan.
sumber : budidaya-ikan.com
